Dondurmanın altındaki doymuş emme sıcaklıkları ile çalışan soğutma sistemlerinin sonunda evaporatör tüpleri ve kanatçıklar üzerinde bir don birikimi yaşadığı kaçınılmazdır. Don, uzaydan aktarılacak ısı arasında bir izolatör görevi görür ve soğutucu akışkan, buharlaştırıcı verimliliğinde bir azalmaya neden olur. Bu nedenle, ekipman üreticileri, bu donmayı bobin yüzeyinden periyodik olarak çıkarmak için belirli teknikler kullanmalıdır.Frost için metodlar, kapalı döngü veya hava çözme, elektrik ve gaz (Mart sayısında Bölüm II'de ele alınacaktır) içerebilir, ancak bunlarla sınırlı değildir. Ayrıca, bu temel buz çözme şemalarında yapılan değişiklikler, saha servis personeli için başka bir karmaşıklık katmanı ekler. Düzgün kurulum yapıldığında, tüm yöntemler don birikimini eritmenin istenen sonucunu elde edecektir. Buz çözgüsü doğru şekilde ayarlanmazsa, sonuçta ortaya çıkan eksik çözme (ve evaporatör verimliliğinde azalma), soğutulmuş alanda, soğutucu taşkın taşma veya yağ kaydı sorunlarında istenen sıcaklığa neden olabilir.
Örneğin, 34F'lik bir ürün sıcaklığını koruyan tipik bir et görüntüleme kasası, yaklaşık 29F deşarj hava sıcaklıkları ve 22F doymuş bir evaporatör sıcaklığı olabilir. Bu, ürün sıcaklığının 32F'nin üzerinde olduğu orta sıcaklık bir uygulama olmasına rağmen, buharlaştırıcı tüpler ve yüzgeçler 32F'nin altında bir sıcaklıkta olacak ve böylece bir don birikimi yaratacaktır. OFF OFF DEVRE BÖLÜMÜ Orta sıcaklık uygulamalarında en yaygın olanıdır, ancak bu uygulamalarda gaz buz çözme veya elektrik çözme işlemini görmek olağandışı değildir.
Soğutma buzdolabı
Şekil 1 Don birikmesi
Döngü Dönüşü Defrostu
Kapalı bir döngü buz çözümü, göründüğü gibidir; Bozulma, soğutma döngüsünü kapatarak, soğutucunun evaporatöre girmesini önleyerek gerçekleştirilir. Evaporatör 32F'nin altında çalışsa da, soğutulmuş alandaki hava sıcaklığı 32F'nin üzerindedir. Soğutma döndüğünde, soğutulmuş alandaki havanın buharlaştırıcı tüp/yüzgeçler arasında dolaşmaya devam etmesine izin vermek, evaporatör yüzey sıcaklığını yükselterek donmayı eriter. Ek olarak, buzdolabında normal hava infiltrasyonu, hava sıcaklığının artmasına neden olacak ve buz çözme döngüsüne daha fazla yardımcı olacaktır. Soğutulmuş boşluktaki hava sıcaklığının normal olarak 32F'nin üzerinde olduğu uygulamalarda, kapalı döngü buz çözme, don birikimini eritmek için etkili bir araç olduğunu kanıtlamaktadır ve orta sıcaklık uygulamalarında en yaygın buz çözme yöntemidir.
Bir kapalı döngü bozulması başlatıldığında, soğutucu akışının evaporatör bobinine aşağıdaki yöntemlerden birini kullanarak girmesi önlenir: Kompresörü (tek kompresör ünitesi) döngüye dönüştürmek için bir defrost zaman saati kullanın veya bir pompa aşağı döngüsü başlatan (tek kompresör birimi veya çarpıcı rafı, bir emici regül) başlatan bir pompa aşağı döngüsü başlatan ve bir sıvı regülünü döngüye çevirir.
Soğutma buzdolabı
Şekil 2 Tipik Buzdolu/Pompa Kablo Şeması
Şekil 2 Tipik Buzdolu/Pompa Kablo Şeması
Buz çözme zaman saatinin bir pompa aşağı döngüsü başlattığı tek bir kompresör uygulamasında, sıvı çizgi solenoid valfinin derhal enerjilendirildiğini unutmayın. Kompresör, soğutucu akışkanı düşük taraftan ve sıvı alıcıya pompalayarak çalışmaya devam edecektir. Emme basıncı düşük basınç kontrolü için kesme ayar noktasına düştüğünde kompresör kapanır.
Bir multipleks kompresör rafında, zaman saati tipik olarak gücü sıvı çizgi solenoid valfine ve emme regülatörüne döndürür. Bu, evaporatörde bir hacim soğutucu akışkanını korur. Evaporatör sıcaklığı arttıkça, evaporatördeki soğutucu akışkan hacmi, buharlaştırıcının yüzey sıcaklığını yükseltmeye yardımcı olmak için bir ısı lavabosu görevi gören sıcaklıkta bir artış yaşar.
Kapalı bir döngü buz çözümü için başka bir ısı veya enerji kaynağı gerekmez. Sistem, ancak bir süre veya sıcaklık eşiğine ulaşıldıktan sonra soğutma moduna geri dönecektir. Orta sıcaklık uygulaması için bu eşik 48F veya 60 dakikalık kapalı süre olacaktır. Bu işlem daha sonra ekran durumuna (veya w/i buharlaştırıcısı) üreticinin önerilerine bağlı olarak günde dört kez tekrarlanır.
Reklamcılık
Elektrikli buz çözme
Düşük sıcaklık uygulamalarında daha yaygın olmasına rağmen, elektrikli buz çözümü orta sıcaklık uygulamalarında da kullanılabilir. Düşük sıcaklık uygulamalarında, soğutulmuş alandaki havanın 32F'nin altında olduğu göz önüne alındığında, kapalı döngü buz çözme pratik değildir. Bu nedenle, soğutma döngüsünü kapatmanın yanı sıra, evaporatör sıcaklığını yükseltmek için harici bir ısı kaynağı gereklidir. Elektrikli buz çözümü, don birikimini eritmek için harici bir ısı kaynağı eklemenin bir yöntemidir.
Bir veya daha fazla dirençli ısıtma çubuğu, evaporatörün uzunluğu boyunca yerleştirilir. Buz çözme zaman saati bir elektrikli buz çözme döngüsü başlattığında, aynı anda birkaç şey gerçekleşecektir:
(1) Evaporatör fan motorlarına güç sağlayan buz çözme zaman saatinde normal olarak kapalı bir anahtar. Bu devre, evaporatör fan motorlarına doğrudan güç verebilir veya ayrı ayrı evaporatör fan motor kontaktörleri için tutma bobinlerine güç verebilir. Bu, evaporatör fan motorlarından geçecek ve defrost ısıtıcılardan üretilen ısının, fanlar tarafından dolaşacak havaya aktarılmak yerine sadece evaporatör yüzeyine konsantre olmasına izin verecektir.
(2) Sıvı hattı solenoidine (ve kullanımda ise emme hattı regülatörü) güç sağlayan buz çözme süresi saatinde normal bir başka kapalı anahtar açılacaktır. Bu, sıvı hattı solenoid valfini (ve kullanılırsa emme regülatörünü) kapatacak ve buharlaştırıcıya soğutucu akışını önleyecektir.
(3) Buz çözme zaman saatindeki normalde açık bir anahtar kapanacaktır. Bu, buz çözücülerine doğrudan güç sağlayacaktır (daha küçük düşük amper buz çözücü uygulamaları) veya buz çözücü yüklenicinin tutma bobine tedarik gücü olacaktır. Bazı zaman saatleri, doğrudan buz çözücü ısıtıcılarına güç sağlayabilen daha yüksek amper derecelendirmeleri olan kontaktörleri inşa ederek ayrı bir defrost ısıtıcı kontaktörüne olan ihtiyacı ortadan kaldırmıştır.
Soğutma buzdolabı
Şekil 3 Elektrikli ısıtıcı, buz çözme sonlandırma ve fan gecikmesi konfigürasyonu
Elektrikli buz çözümü, daha kısa sürelerle kapalı döngüden daha pozitif bir buz çözümü sağlar. Bir kez daha, buz çözme döngüsü zaman veya sıcaklıkta sona erecektir. Buz çözme sonlandırma üzerine bir damlama süresi olabilir; Erimiş donun evaporatör yüzeyini ve tahliye kabına damlamasına izin verecek kısa bir süre. Buna ek olarak, evaporatör fan motorları, soğutma döngüsü başladıktan sonra kısa bir süre boyunca yeniden başlatılmaları geciktirilecektir. Bu, evaporatör yüzeyinde hala mevcut olan herhangi bir nemin soğutulmuş alana üflenmemesini sağlamak içindir. Bunun yerine, buharlaştırıcı yüzeyinde donar ve kalır. Fan gecikmesi ayrıca buzdolabını sonlandırdıktan sonra soğutulmuş boşluğa dolaşan sıcak hava miktarını en aza indirir. Fan gecikmesi bir sıcaklık kontrolü (termostat veya klixon) veya bir zaman gecikmesi ile gerçekleştirilebilir.
Elektrikli buz çözümü, kapalı döngünün pratik olmadığı uygulamalarda buz çözme için nispeten basit bir yöntemdir. Elektrik uygulanır, ısı oluşturulur ve donma buharlaştırıcıdan erir. Bununla birlikte, kapalı döngü buz çözme ile karşılaştırıldığında, elektrikli defrostun birkaç olumsuz yönü vardır: bir zamanlar masraf olarak, tarla kabloları için gerekli ekstra emek ve malzemeler dikkate alınmalıdır. Ayrıca, devam eden ek elektrik masraflarından bahsedilmelidir. Defrost ısıtıcılarına güç sağlamak için harici bir enerji kaynağının gereksinimi, kapalı döngü ile karşılaştırıldığında net enerji cezasına neden olur.
Dolayısıyla, kapalı döngü, hava çözme ve elektrik çözme yöntemleri için budur. Mart sayısında gaz buz çözümü ayrıntılı olarak gözden geçireceğiz.
Zaman Post: 18-2025 Şubat